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糖尿病人端午节能不能吃粽子
发布人:网站管理员 分布时间:2020/4/8 点击:1
[随着春天脚步的加快,越来越多的人开始想念各种美食,比如粽子就是其中一种。南北方的粽子各有不同,北方粽子大多以甜粽为主,而南方则是以咸味粽子最为常见,什么咸蛋黄、咸肉等都非常受欢迎。然而,对于糖尿病患者来说,粽子可不是好的饮食选择。


糖尿病是近些年高发的慢性代谢类疾病,该疾病的最大表现就是血糖升高,往往和胰岛素抵抗、胰岛功能过差等因素有关。而持续升高的血糖又会侵犯血管、神经以及身体各器官,给机体造成更大的伤害,甚至是诱发尿毒症。

而临床上对糖尿病还没有彻底治愈的方式,患者只能通过口服药、注射胰岛素、饮食和运动等多方面来进行调整,如此才能将血糖控制在正常范围,减轻并发症出现的几率。


了解了糖尿病之后,你大概就知道糖友们为何不敢吃粽子了!

无论是甜粽子中的糯米、蜜枣、豆沙,都是升糖高手。而咸粽子中的蛋黄、五花肉、猪油又含有丰富的油脂,这些食物大量入腹,血糖指数无疑会破表!所以,在面对粽子时糖友们总是望而却步,口水直流三千尺,就是不敢以身犯险。

不过,糖友们也并不是需要绝对告别粽子,如若能做到以下几件事,就可适当尝试:


1、血糖控制稳定

糖尿病患者若空腹血糖指数小于7.0mmol、餐后量消失血糖小于10.0mmol/l,日常生活中糖化血红蛋白小于7.5%,且病情一直都非常稳定,没有出现反复高血糖或低血糖的情况,就可以尝试吃一点粽子。


2、能控制自己的进食量

粽子的主料就是糯米,其含有淀粉较多,属于主食的行列。如果进食了粽子,就需少吃或不吃其他含淀粉较多的主食,比如米饭、面条、土豆等。平均每吃120克(约一个粽子),就要少吃200克米饭,如此才能保证一天摄入的总热量不发生变化。

而且,吃粽子绝对不能贪多,每次进食正常大小的粽子,吃半个就可以了,一天的摄入量最好不要超过两个。特别是老年人、妊娠糖尿病患者,更应减少食用量。另外,糖友们在吃粽子时切忌不要蘸糖吃,虽然这提升了粽子的口感,但热量却会变得更高。


3、学会搭配

日常中糖友最好不要单独吃粽子,可搭配膳食纤维丰富的蔬菜,膳食纤维能延缓食物的消化过程和热量吸收,防止血糖快速升高。同时还能促进肠胃蠕动,减轻因吃粽子导致的消化不良。可在吃粽子之前喝一杯水,然后再摄入一些蔬菜,以此来增加饱腹感,最后再摄入粽子,这既能够避免一次性吃粽子过多,又能避免热量超标。


如果你能做到以上三点,就可适当吃一些粽子。在吃完粽子后,千万不要忘记坚持运动。通过运动能代谢掉机体多余的热量,同时还需注意监测餐后2小时的血糖变化,如果在吃粽子后血糖有了明显上升,那之后你就要忌嘴了,毕竟和命比起来,美食是最微不足道的。
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