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月饼的选材用料
发布人:网站管理员 分布时间:2017/4/12 点击:2
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 “月圆人团圆”,中秋吃月饼是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。但随着物质文化的提高,人们对月饼的要求,也越来越高,月饼的脂肪和糖份的关注,近年来更是被越加关注,那如何才能合家团聚的同时,又能品尝的美味健康的月饼呢?
  
   那就要从选材和工艺两方面来入手:首先德芙月饼的选材也是制作健康月饼的第一重要环节;
  
   紫兰花月饼粉,世界五百强益海嘉里深圳南粮面粉厂生产的优质产品,采用全套瑞士进口设备,选用澳大利亚优质软麦,纯进口瑞士布勒设备加工制造,提取小麦心粉,面粉光泽度好,口感佳,是月饼粉中的高端品牌;
  
   花生油采油嘉里南海顶级花生油:精选山东优质大花生,萃取第一首道纯物理压榨,香型稳定,风味浓郁,是高档月饼的首选材料;
  
   莲蓉全部采用湖南洞庭湖纯天然莲子,百分百纯莲子制造;湘莲历来做为进贡朝廷的珍品,帮又称为“贡莲“;莲田阳光充足、土层深厚、肥力中上的绿肥田,土壤pH值在6.5~7之间,成长期110天之内,成熟莲子个个个大饱满,且当天采摘当天加工,保持莲子的完全营养成分;
  
   此外,子情贝诺严格按照月饼制饼标准进行生产,根据中华人民共和国国家标准GB-19855-2005规定,月饼的总糖含量低于40%,脂肪含量低于25%;根据深圳市宝安区疾病预防控制中心检验报告,子情贝诺低糖健怡月饼含糖量为8%,脂肪含量为17%,各项检验指标均远远低于国家规定标准!
  
   在严格执行国家月饼标准和严格的选材把关外,子情贝诺月饼在工艺制作上,大胆创新,公司推动了新一轮“烘焙革命”,先后组织专业人员到国内外各大城市的烘焙企业考察、交流,并特邀台湾,金牌大师到公司培训、指导,引进先进设备,把全国领先的烘焙技术和烘焙产品带到礼悦,不断研发出创新产品、领导新潮流、新时尚的产品子情贝诺研发出引领领新潮流、新时尚的产品低糖健怡月饼、创新口味冰烧月饼、异国风情日式月饼等;让美味和健康一起拥有!

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